ZAKĄSKI ZIMNE

Śledź w trzech smakach podany w śmietanie, w papryczkach i w sosie miodowo-musztardowym

Carpaccio z ziołami na sałatach

Polędwica wołowa z mozzarellą, pomidorami, leśnymi grzybami i dipem chilli

Róża z łososia na puchu cytrynowym

ZAKĄSKI GORĄCE

Krewetki a’la WILGA na makaronie ryżowym duszone na białym winie

Grilowana cukinia z mozarella, pomidorami na bukiecie sałat

Borowiki z serową pierzynką

Smażony camembert w cieście filo z żurawinami

ZUPY

Rosół na kaczych cząstkach z domowym makaronem

Cazuela- hiszpańska zupa rybna z warzywami

Barszcz czerwony z drożdżowym kulebiakiem

Żurek na maślance z kiełbaską

Krem z borowików z francuskimi poduszeczkami

SAŁATY

Sałata z piersią kurczaka na soczysto grillowaną

Sałata „Cezara” z grillowanym łososiem i grissini

Sałata z chrupiącymi brokułami, plastrami gruszki na sosie jogurtowym

Sałata z „sercami” karczochów i suszonymi pomidorami

PASTY

Zielone ravioli z serem riccota w jogurtowym sosie

„Penne con spinaci” z borowikami i pomidorami

Tagiatelle z owocami morza z czosnkiem na białym winie

Zapiekane gnocchi z sosem szpinakowo- serowym

DANIA MIĘSNE

Trio z kurczaka owijane boczkiem z bukietem warzyw w aromacie czosnku i kulami serowymi

Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym z ziemniakami mille feulle i duetem fasolek w bekonie

Grilowany schab z kością na sosie o smaku żurku z chipsami ziemniaczanymi i grilowanymi warzywami

Golonka pieczona podana na warzywach „po piracku” z pieczonymi ziemniakami

Stek z polędwicy z borowikami w śmietanie, złocistym kalafiorem i ziemniakami gratin

Filet z kaczki z glazurowanym jabłkiem, kluskami śląskimi na sosie żurawinowym

Roladki z indyka ze szparagami, gnocchi i bukietem warzyw w sosie truflowym

Grillowany filet z kurczaka z sosem z sera Rogfort z pikantnym ryżem i kalafiorem romanesco

DLA MILUSIŃSKICH

Nugettsy z kurczaka z frytkami i marchewką z jabłkiem i słonecznikiem

RYBY

Łosoś duszony w pomidorach na szpinakowym tagiatelle

Zapiekany filet z pstrąga z podgrzybkiem, ziemniakami pieczonymi i szpinakiem

Sandacz na szparagach z szyjkami rakowymi na ryżu orientalnym

Szaszłyk z sandacza i łososia gotowany w śmietanie na kaszy kus- kus i z pomidorami marynowanymi

DESERY

Szarlotka na gorąco z lodami i sosem waniliowym

Smażone banany podane z lodami „Tia Maria”

Pucharek egzotyczny z owocami, likierem i bitą śmietaną

Sorbet malinowy zbitą śmietaną i wiórami czekoladowymi

Puchar bakaliowy z bitą śmietaną i wiórka czekoladowymi

Sorbet truskawkowy z lodami waniliowymi szampanem i pistacjami

Kompozycja lodów w różnych smakach: truskawkowe, jagodowe, jabłkowo- wiśniowe, kawa z whisky, waniliowe, bakaliowe, orzechowe, kakaowe, czekoladowe